Sarà il Puzzone di Moena DOP il protagonista di un originale percorso di gusto nella bella sala d’epoca di Palazzo Scopoli con una proposta gastronomica buona, pulita e giusta, ideata dal Ristorante Il Caminetto.
Una vera e propria masterClass di cucina per imparare tecniche di taglio e dare spunti creativi e operativi su impiattamento e abbinamenti capaci di valorizzare al meglio i formaggi e prodotti caseari locali e trentini di alpeggio e non.
Percorso di degustazione e scoperta, all’interno delle sale di Palazzo Scopoli.
Una coinvolgente lezione di cucina, alla vigilia dell’Avvento, dedicata ai profumi e sapori tradizionali del Natale.
Laboratorio creativo per grandi e piccini
Laboratorio creativo per grandi e piccini in cui, insieme a Zaira e alla Pasta Felicetti, vi cimenterete nella creazione di un presepe solidale.
Le delizie d’autunno protagoniste di una merenda d’autore
Due appuntamenti rivolti agli allevatori o chi aspira a diventarlo sulla gestione del pascolo, dall’ottimizzazione del foraggio, alla gestione delle erbe infestanti e degli affluenti.
Alla scoperta dei formaggi di Primiero, dalla stalla a Palazzo Scopoli, a bordo di un tradizionale calesse.
Alla scoperta dei formaggi di Primiero, dalla stalla a Palazzo Scopoli, a bordo di un tradizionale calesse.
