Domenica 7 dicembre 2025
Dalle 11 alle 13.30
Dalle 15.30 alle 20.00
I VINI DEL TRENTINO A PALAZZO
Una giornata interamente dedicata al vino e ai sapori del Trentino, nella calda atmosfera della stube in legno di Palazzo Scopoli. Un viaggio tra etichette e territori, storie di vignaioli e tradizioni locali, da vivere con calma e curiosità. Al mattino, i riflessi dorati del Trentodoc daranno il via all’esperienza, con le eleganti bollicine del metodo classico trentino protagoniste della prima parte della giornata. Nel pomeriggio, invece, sarà il momento dei vini fermi: bianchi e rossi che raccontano la varietà dei climi e dei suoli di questa terra, dal Müller Thurgau alla Nosiola, dal Teroldego al Marzemino, fino ai vitigni più rari e sorprendenti.
La suggestiva stube si trasformerà in un grande percorso di degustazione libero, dove un ticket vi aprirà le porte a un walk around tasting con corner dedicati e sommelier pronti a guidarvi tra profumi e sapori. Il tutto accompagnato dai prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, reinterpretati in sfiziosi finger food dagli allievi e dagli insegnanti di ENAIP Primiero, per un aperitivo conviviale e gustoso.
Nel pomeriggio, un momento speciale per chi ama scoprire il vino con curiosità e leggerezza: un viaggio narrato tra quattro calici che raccontano il Trentino e i suoi tanti volti.
Non mancherà anche la Grappa del Trentino per chi vuole chiudere la serata con spirito.
L’iniziativa è organizzata dal Consorzio Vini del Trentino e dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti in collaborazione con il Comune Primiero San Martino, ENAIP Primiero e il supporto dell’Istituto Trentodoc.
PROGRAMMA
Ore 17.00
TRENTINO: VARIETÀ DI CLIMI, VARIETÀ DI VINI
Quattro vini per raccontare un territorio che cambia a ogni curva di valle e a ogni respiro di vento. Dal bianco misterioso che profuma di montagna al Marzemino che si tinge di rosa, dal raro Groppello che parla di antiche vigne al Teroldego, orgoglioso “Oro del Tirolo”. Un viaggio nel cuore del Trentino guidato da un’esperta sommelier, dove ogni calice diventa una storia di clima, suolo e passione. In abbinamento, quattro assaggi di prodotti locali per intrecciare i sapori della terra a quelli del bicchiere e lasciarsi condurre in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.
- € 15 a persona
Su prenotazione, 320 3570242 (anche via Whataspp).
Minimo 6 persone, max 12.
Dalle 11.00 alle 13.30
Dalle 15.30 alle 20.00
WALK AROUND TASTING
Degustazione libera tra le oltre 70 etichette di vini del Trentino, supportati da sommelier esperti che vi accompagneranno in un viaggio immersivo tra le oltre 20 tipologie di vini disponibili: dal Trentodoc metodo classico al Müller Thurgau passando per la Nosiola e una serie di bianchi più classici, dal Teroldego al Marzemino esplorando gli altri vini rossi del territorio. Il mattino vedrà protagoniste le eleganti bollicine del Trentodoc, mentre nel pomeriggio lascerà libero spazio ai vini fermi in tutte le loro sfumature.
Ad accompagnare il tutto sfiziosi finger food realizzati dagli allievi e dagli insegnanti di ENAIP Primiero.
- € 15 ticket degustazione di ingresso con possibilità di assaggio libero e responsabile delle oltre 70 etichette di vini del Trentino
- € 7 piatto degustazione di prodotti del territorio
Non è necessaria la prenotazione.
