Piccoli grandi casari per un giorno che con le loro manine, aiutati da Adriano saggio e simpatico mastro casaro, scopriranno come si trasforma il latte in formaggio.
Un’esclusiva visita alle stalle del fondovalle per vedere e conoscere da vicino gli allevatori, i loro animali e i segreti che rendono così buono il nostro latte, oro bianco di Primiero e ingrediente fondamentale dei formaggi del Caseificio di Primiero, protagonisti insieme alla birra artigianale Bionoc’ e altri prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, di una suggestiva degustazione narrata a Palazzo.
Crea con le tue mani la casetta di pan di zenzero per la Befana.
Ma dove va la Befana a rifornirsi di dolciumi, caramelle e carbone per l'Epifania?
Il suo dolce deposito segreto non può essere che la famosa casetta di pan di zenzero.
Una cooking class per accogliere e deliziare i vostri ospiti dove i prodotti trentini e locali incontrano le specialità venete, per un aperitivo che saprà stupire.
La Befana è sicuramente stata a Palazzo Scopoli la scorsa notte, ha mangiato qualche pezzettino di formaggio trovato in cucina e lasciato più di una traccia del suo passaggio.
Nella fretta però ha perso anche diversi dolcetti, qua e là, proprio quelli più buoni fatti dai nostri artigiani del gusto.
Una serata romantica dedicata alla degustazione delle eccellenze casearie di Primiero, da vivere insieme a un magico tour in carrozza.
Una degustazione di formaggi del Caseificio di Primiero accompagnata da un calice di Birra Artigianale Bionoc’, dove sarete voi a creare il vostro abbinamento preferito.
Come preparare un ottimo pane (ma anche grissini o fragranti cracker) partendo da materie prime di qualità.
Come conservare le eccedenze dell’orto o i frutti di stagione per fare una scorta di cibi sani e buoni da poter consumare in ogni momento dell’anno.
Alla scoperta dei sapori della natura non addomesticata.
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