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EL MAGNAR DE NA VOLTA

17 Agosto | 17:30

Nella suggestiva cornice del piccolo ma caratteristico borgo di Tonadico, con affreschi, antiche Chiese e lo storico Palazzo Scopoli, si potranno degustare i piatti della più antica tradizione primierotta. Verranno proposte le ghiotte filiere di due eccellenze del Primiero: Toséla e luganega. Si potrà quindi assistere, passo passo, alla preparazione di questi squisiti presidi alimentari, dalla mungitura alla caseificazione della Tosèla di Primiero, fino alla lavorazione del burro e della ricotta, così come dal maiale alla produzione della tradizionale luganega. Verranno inoltre proposti piatti che vengono direttamente dal passato, tratti da antichi ricettari e ricordi: Pape col botìro brusà e poìna fumada, Bròt frit con la zeula, menestra de orz, gnochi a le erbe, strauli, torteleti coi purioni e molto altro. Piatti preparati da nonne e bisnonne in quelle cucine affumicate dai secoli, che profumano ancora di legna e di buono.

 


Info e programma dettagliato su www.sanmartino.com o segui la pagina Facebook “I Mazaroi”

Dettagli

Data:
17 Agosto
Ora:
17:30
Categoria Evento:

Luogo

Zona Sportiva Tonadico, via Fuganti
Via Fuganti
Tonadico, TN 38054 Italia
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