I licheni sono stati usati fin dall’antichità e alcuni di questi, come la Cetraria islandica, sono stati raccolti e usati tanto in cucina quanto per uso farmacologico. Durante lo Show cooking potrete ammirare le sapienti mani Patrizia che valorizzano questo particolare lichene in un particolarissimo show cooking con tanto di degustazione guidata abbinata ad un’ottima birra artigianale di Primiero. A cura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino in collaborazione con Patrizia Sperandio chef del Ristorante Pizzeria Il Caminetto e Birrificio Bionoc’
€ 10 show cooking e degustazione food&beer
Iscrizione consigliata: 349 5499902
