I licheni sono stati usati fin dall’antichità, alcuni, come la Cetraria islandica, sono stati raccolti ai primordi della colonizzazione dell’Isola e usati tanto in cucina quanto nella farmacopea. Durante il laboratorio potrete scoprire le proprietà e i rimedi che si possono trovare a base di lichene e ascoltare il racconto dei loro usi nella storia. A seguire assaggio di birra a base di licheni, prodotta dal piccolo birrificio artigianale BIONOC.
Partecipazione libera e gratuita.
A cura del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino in collaborazione con Elisa Tavernaro dell’Azienda Agricola Erborì e Angelo Longo, storico e antropologo.
